ウチナーの食事に舌鼓!石垣島の食べ物

意外?!おいしいお肉を食べよう!

石垣島というと、お魚のイメージが強いかもしれませんがお肉もおいしい土地。温暖な気候、起伏に富んだ土地、豊富な水やえさを利用して「石垣牛」というブランド牛が生産されています。甘みがあり、くどすぎないさっぱりとした味わいが特徴。起伏に富んだ土地で育つため、肉質がしっかりしています。島内には石垣牛の焼き肉やステーキとして出しているお店が多くあります。より石垣島の美味を味わいたいならば、島の名産でもある島野菜も一緒に出しているお店を選ぶとよいでしょう。
もうひとつ外せないのが豚肉。沖縄には古くから豚食文化があるため、石垣島にもおいしい豚肉料理を出すお店があります。八重山そばなど石垣島らしい料理はもちろんですが、自社農園で豚肉の生産からこだわっているお店もあるため、しゃぶしゃぶなどの定番料理もおすすめです。

南国フルーツを楽しもう!

これが生のフルーツかと思うほど、濃厚でジューシーで甘みたっぷりの南国フルーツを比較的安価に入手しやすいのも石垣島の嬉しいところ。特にパイナップルやマンゴーなどは、果肉の色の濃さだけで普段見ているものとの違いを実感できることでしょう。市場や道端のお土産屋さんなどで気軽に入手できます。感動とおいしさをおすそわけするべく、お土産にするのもいいですね。
生のおいしさを満喫したら、ジュースなどの加工品にもチャレンジしてみてはいかがでしょうか。ミックスジュースならば単独とはまた違う味わいを楽しめます。ジュースの他にもスムージーやフラッペ、スイーツなどに加工しているカフェや観光農園もあるので、休憩がてら立ち寄るのもおすすめです。